تقام أسواق المنتجات التي تقدمها Rogue Meals Unites أيام الثلاثاء والأربعاء والخميس في ميدفورد وفينيكس وتالنت
يستعد مايكل بيناشكي وكاثي أليجريتي وراشيل بارنهارت لسوق روج فود يونيتس في أول الكنيسة المشيخية في فينيكس الأربعاء. [Andy Atkinson / Mail Tribune]
تستعد المتطوعة راشيل بارنهارت لسوق Rogue Meals Unites في الكنيسة المشيخية الأولى في فينيكس الأربعاء. [Andy Atkinson / Mail Tribune]
يستعد مايكل بيناشي وكاثي أليجريتي لسوق Rogue Meals Unites في First Presbyterian في فينيكس وينزداي. [Andy Atkinson / Mail Tribune]
أشاد المستلمون بجودة الطعام العضوي المجاني الذي تلقوه في أسواق المزارعين التي وضعتها Rogue Meals Unites في كنيسة Phoenix First Presbyterian بعد ظهر يوم الأربعاء بينما كانوا ينتظرون في الطابور.
قالت كيت كلارك من ميدفورد: “الجزر هو الأفضل”. دعمت العديد من الأصوات في الخط تقييمها بحماس.
تقام ثلاثة أسواق أسبوعيًا من الساعة 4 إلى 6 مساءً كل ثلاثاء ، ويوجد سوق واحد في مدرسة جاكسون الابتدائية في ميدفورد. يوم الأربعاء ، إنه في فينيكس. في أيام الخميس ، ينتقل إلى منشأة إنتاج مهرجان أوريغون شكسبير في تالنت. لن تقام الأسواق خلال الأسبوع بين عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة.
“الاسكواش رائع. قالت كلارك عن المخصصات التي تتلقاها لنفسها وطفليها “نحن نأكل كل شيء ، باستثناء الهالبينو”.
يأتي والاس بيكويث من فينيكس منذ أن بدأ السوق في أواخر أكتوبر. يحب أن يصنع رغيف اللحم مع اللحم المفروم. “لقد حصلنا على بعض الملفوف الجيد قبل بضعة أسابيع. لقد صنعنا حساءًا جيدًا جدًا “.
قال شاب من ميدفورد ، طلب عدم الكشف عن هويته ، إن العرض الأسبوعي يساعد بالتأكيد في إطعام الأشخاص الستة في منزله.
”الطعام صحي للغاية. إنه يفيد عائلتي بشكل كبير. قال راكيل هول من ميدفورد: ليس كل شخص لديه الفرصة للحصول على طعام صحي. قالت بعض الناس يفتقرون إلى الموارد لشراء طعام عضوي.
قال Lucus Weiderman ، منسق المشاركة المجتمعية في شركة Rogue Meals Unites: “جاءت الفكرة من Rogue Meals Unites التي تحاول معالجة الصحاري الغذائية محليًا ، مع الاعتراف بأن الوصول إلى منتجات عضوية عالية الجودة ومحددة ثقافيًا ومزروعة محليًا أمر صعب للعديد من الأشخاص بغض النظر عن التركيبة السكانية”. المجموعة.
قال ويدرمان إن ويست ميدفورد عبارة عن صحراء طعام كبيرة. هناك حاجة مستمرة لطعام عالي الجودة في Phoenix and Expertise منذ أن تسبب حريق Almeda في سبتمبر 2020 في تعطيل حياة العديد من السكان.
السوق مفتوح لأي شخص بدون مؤهلات دخل. الأربعاء ، كان خيسوس ريوس ، الموظف في RFU ، يجمع المعلومات بما في ذلك الاسم والرقم في المنزل ومدينة الإقامة واللغة التي يتم التحدث بها. بينما يتحدث معظمهم إما الإنجليزية أو الإسبانية ، فقد سجل أيضًا مستلمين من اليابان وروسيا وأوكرانيا.
تم إعداد طاولة طويلة تحت مظلة يوم الأربعاء أمام شاحنة RFU مع 16 عنصرًا من المنتجات ، بما في ذلك البصل من جهة ورومين من جهة أخرى ، بالإضافة إلى البرتقال والتفاح والكزبرة والبطاطس وغيرها. البيض ولحم البقر المفروم كانا متاحين أيضا. في الرابعة مساءً ، كان هناك ما يقرب من 30 شخصًا في الطابور.
يحصل المتطوعون وموظفو RFU على معلومات حول عدد أفراد الأسرة ، ثم يمشون على طول الجدول لاختيار العناصر التي يريدها المستلمون. جميع المتطوعين والعاملين لديهم بطاقات التعامل مع الطعام لضمان الإجراءات الصحية والحد من الكميات. قال Weiderman إنه لا يريد أن ينفد من الأفوكادو في الساعة 5:45 مساءً لأن شخصًا ما أخذ نصف دزينة في وقت سابق.
قال Weiderman: “يبلغ متوسط عدد المتطوعين في كل موقع حوالي أربعة متطوعين ، لكننا نبحث دائمًا عن المزيد”. “لحسن الحظ ، نجعل الناس يخرجون ويجدوننا من خلال وسائل التواصل الاجتماعي.”
“الثلاثاء أيام عمل كبيرة. قال Weiderman: “نحصل على جميع المنتجات من Fry Household Farm لجميع الأسواق الثلاثة”. هناك حوالي ثمانية أو تسعة منصات نقالة تحتاج إلى فرزها وتخزينها.
قال Weiderman إن RFU تدفع Fry بمعدلاتها العادية لأن المنظمة تريد دعم المنتجين المحليين. بالنسبة للعناصر التي لا يمكن الحصول عليها محليًا ، فإنهم يلجأون إلى مزودين إقليميين آخرين ، بما في ذلك في كاليفورنيا وباجا ، كاليفورنيا.
“تم تحديده في نموذجنا لدفع أعلى دولار للمزارعين مقابل خدماتهم. قال وايدرمان: “نحن نحاول دعم هؤلاء المنتجين”.
في الوقت الحالي ، لم يتم تمويل المشروع بالكامل ، لكن المنظمة تقدم منحًا لجلب الدعم. التبرعات هي المصدر الرئيسي للدعم حاليا.
منذ البداية في نهاية أكتوبر ، شهدت الأسواق نموًا مستمرًا. الأولى ، في فينيكس ، اجتذبت 85 عائلة. في الآونة الأخيرة ، بلغ متوسط سوق ميدفورد 150 عائلة ، وسوق المواهب 145 ، وموقع فينكس يخدم 130 عائلة.
قال Weiderman: “نحن نخدم ما يقرب من 450 أسرة في الأسبوع ونتوقع أن يحصل حوالي 1000 فرد في الأسبوع على الطعام”. تظهر المعلومات الديموغرافية العائلات في ميدفورد بمتوسط أربعة أفراد بينما هناك 3.5 في فينيكس وثلاثة في تالنت.
“حجم المحادثة التي تحدث في السطور يبعث على الحميمية. سيحصل الناس على إمداداتهم ويستديرون لمواصلة الزيارة ، “قال Weiderman. “كل يوم ، في كل مرة ، لن يتردد الناس في إخباري بمدى روعة هذا الأمر ومدى فائدته حقًا. أرى الناس يبكون كل يوم في الطابور “.
عندما يضرب الطقس العاصف ، يوجد في السوق ستائر لإيواء أولئك الموجودين في الطابور. تعمل Rogue Meals Unites أيضًا على تطوير لوحة معلومات للأسواق حيث يمكن للأشخاص عرض الوصفات أو صور إبداعاتهم.
يُسأل Weiderman أحيانًا عن المدة التي ستستمر فيها المنظمة في السوق. إجابته هي ما داموا يرون حاجة ، سيكونون هنا. يمكن العثور على مزيد من المعلومات على roguefoodunites.org
يمكنك الوصول إلى الكاتب المستقل في آشلاند توني بوم على [email protected].
