هل ما زلنا نهتم بأرواح المشاهير؟ يبدو أن الإجابة هي نعم ، ولكن نأمل أن ننظر بوضوح إلى ما لا معنى له الآن وندرك أن السائل يجب أن يكون جيدًا بغض النظر عن الاسم الموجود على الزجاجة. في حالة Sweetens Cove ، قد لا يكون اسم المؤسس المشارك بيتون مانينغ موجودًا على الملصق ، ولكن يمكن القول إنه الوجه الأكثر شهرة وراء العلامة التجارية – والأهم من ذلك ، أن أحدث إصدار من الويسكي جيد جدًا.
في الواقع ، كانت جميع أنواع الويسكي من Sweetens Cove جيدة جدًا حتى الآن ، من مزيج تينيسي بوربون الافتتاحي إلى كينيسي العام الماضي ، وهو مزيج من كنتاكي وتينيسي بوربون منتهي بعصي خشب القيقب المحمص بالسكر. اسم آخر قد تتعرف عليه وراء العلامة التجارية هو لاعب التنس آندي روديك. وهناك اسم آخر يجب أن تكون على دراية به وهو Marianne Eaves ، الخلاط الرئيسي الذي يختار البراميل التي تتكون منها الويسكي (وأطلقت للتو الإصدار الثاني من مجموعة Eaves Blind للتذوق).
المزيد من تقرير روب
إن Sweetens Cove 22 الجديدة عبارة عن مزيج مستقيم من تينيسي بوربون يقال إنه مستوحى من سلالة تينيسي بوربون وبراميل سكوتش. إنها مكونة من أربعة أنواع من الويسكي تتراوح أعمارهم بين خمسة وستة وثمانية وعشر سنوات. ما يجعل هذا المزيج فريدًا هو أنه ، في خطوة غير عادية نسبيًا ، تم الانتهاء منه في براميل ويسكي سكوتش من منطقة Speyside. وفقًا لممثل العلامة التجارية ، تم إحضار البراميل إلى الولايات المتحدة منذ حوالي عام من معمل تقطير لم يكشف عنه (هناك الكثير ، دع خيالك ينطلق). لم تحتوي براميل البوربون المُعبأة أولاً على أي ويسكي مثقوب ، وتم “تكييفها مع مناخنا” قبل ملؤها بمزيج الويسكي لفترة تشطيب غير معلنة. تمت تعبئة المزيج النهائي بدرجة عالية نسبيًا 114 برهان.
نعم ، أسرار الويسكي قوية في هذا السر ، لكن الخلاطات وأجهزة التقطير لا تتخلى دائمًا عن حيلهم في التجارة عن طيب خاطر. لكن يمكننا الكشف عن ما تخسره رشفة أولى من هذا البوربون. النوتات التي تقفز فورًا ، على كل من الأنف والحنك ، هي السكر البني والعسل – ويمكن أيضًا العثور على الأخير في غلاف الفم الجميل للويسكي. هناك توازن جيد بين عمر البرميل ، حيث لا يقرأ السائل الصغير والأخضر ولا البلوطي والكبير ، ويحتل مكانًا وسطًا سعيدًا بدلاً من ذلك. إذن ما الذي يجلبه هذا البرميل الاسكتلندي إلى الويسكي؟ من الصعب أن نقول بالضبط ، ربما يكون ذلك هو نوتة العسل ، أو تلميح من الشعير أو دفعة إضافية من الفانيليا. بدون محاولة النسخ المتتالية وغير المكتملة يمكن للمرء فقط التكهن ، ولكن مهما كان الأمر فهو يعمل. ولا تقلق من هذا الدليل ، لأنه يرشف وأنوف بسلاسة (اعتذر لمن يكرهون هذه الكلمة ، لكنها صحيحة) بدون لدغة كحول.
يتم طرح Sweetens Cove 22 (SRP 200 دولار) في متاجر في جورجيا وتينيسي الآن ، وسيكون متاحًا في 10 ولايات أخرى خلال الأسابيع القليلة المقبلة. كل الفضل يعود إلى Eaves للتوصل إلى ويسكي جيد آخر ، ووضع فن المزج في دائرة الضوء حيث ينتمي كما يفعل آخرون مثل Barrell Craft Spirits و Kings County Distillery. قد تكون هذه زجاجة صعبة في متناول يديك ، لكنك لن تشعر بخيبة أمل إذا فعلت ذلك.
الدرجة: 94
ماذا تعني نتيجتنا
-
100: يستحق التداول من أجل مولودك الأول
-
95-99 في البانثيون: تذكار للخزانة
-
90 – 94 عظيم: إيماءة حماسية من الأصدقاء عندما تصب عليهم دراما
-
85 – 89 جيد جدًا: لذيذ بما يكفي للشراء ، ولكنه ليس مميزًا بدرجة كافية لمطاردته في السوق الثانوية
-
80 – 84 جيد: أكثر من شاربك اليومي ، صلب وموثوق
-
أقل من 80 لا بأس: بصراحة ، ربما لن نضيع وقتك ووقتنا في هذا الأمر
كل أسبوع ، يتذوق Jonah Flicker أكثر أنواع الويسكي إثارة للاهتمام في العالم. تحقق مرة أخرى كل يوم جمعة لمراجعته الأخيرة.
أفضل تقرير روب
اشترك في النشرة الإخبارية لـ Robb Report. للحصول على أحدث الأخبار ، تابعنا على Fb و Twitter و Instagram.
انقر هنا لقراءة المقال كاملا.
